11/16 張薑母鴨

天冷了, 吃薑母鴨似乎會是個不錯的選擇. 回來台灣這三年, 好像還沒吃過薑母鴨. 這次逆風團好不容易湊出個時間出來, 就往Jovian誠心大推的-張薑母鴨. 出發前幾天, Jovian還再三交代先到的人一定要先拿位置, 不然很容易客滿. 很不巧的, 我就是當天最早到的, 當我踏進店門口的那一瞬間, 我還以為我走錯間, 因為店裡面只有一桌客人(阿~~郎哩?). 就定位後, 隔壁桌陣陣飄來的香味, 真的讓我有種想過去併桌的衝動("廣告: 他是我朋友的朋友, 哈." 沒辦法, 因為我們逆風其他人都還在路上... ><:). 好不容易等到Jovian的出現, 我們真的受不了誘惑直接先點來吃了. 這家的鴨肉, 煮的夠入味, 鴨肉放進嘴裡是入口即化, 不會有著某些店家鴨肉處理不好咬不斷的狀況. 不過最推的, 應該是那看似不起眼的麵線, 當你將它和薑母鴨的湯汁融為一體的時候, 說有多好吃就有多好吃(Jovian, 我這樣的形容可以嗎? XD). 今天的天氣還不太冷, 我想等寒意較濃一些, 這家店將會是個好選擇.

挑選好菜色, 店家就會把東西都加入鍋內 (除了部分的菜以外)

許許多多震撼人心的料理, 都是存在於最平凡之中 (我感覺我快接近食神裡面的評論家了, 如果有洋蔥會更好...我流淚了. 哈哈!)

青菜類的食材會另外放 (還有他們家的鴨血糕的風味也很棒, 推~~~)

好的食材, 搭配著絕配的佐料, 真的有大大的加分

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住址: 高雄市鹽埕區建國四路317號
電話: (07)532-2646


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